Wer wir sind
Über uns
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Thüringen ist ein gemeinsames Projekt der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. in Thüringen (DGE TH) und der Verbraucherzentrale Thüringen e. V. (VZTH).
Das Team der Vernetzungsstelle ist Ansprechpartner und Ratgeber für Fragen rund um eine gesundheitsfördernde, bedürfnis- und bedarfsorientierte sowie nachhaltige Ernährung und Verpflegung von Thüringer Seniorinnen und Senioren.
informieren – beraten – vernetzen
Wir informieren ältere Menschen, pflegende Angehörige, Fachkräfte aus Pflege und Küche sowie Multiplikator:innen über Wissenswertes und aktuelle Neuigkeiten.
Nutzen Sie gerne unser Angebot und melden sich über unseren Veranstaltungskalender zu verschiedenen Veranstaltungen zum Thema gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung im Alter an. Neben unserem Beratungsangebot begleiten wir Senioreneinrichtungen und Anbieter mobiler Verpflegungsdienste bei der Optimierung ihrer Verpflegungsangebote. Darüber hinaus vernetzen wir regional und landesweit die verschiedenen Akteur:innen und fungieren als Schnittstelle.
Die Vernetzungsstelle wird gemeinsam vom Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung (BMEL) und dem Thüringer Ministerium für Migration, Justiz und Verbraucherschutz (TMMJV) gefördert und startete 2021. Sie ist Teil der IN FORM Kampagne – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung.
Unsere Ziele
Ziel der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Thüringen ist es, Wissen rund um eine gesundheitsfördernde Ernährung und Verpflegung zu vermitteln und dessen Umsetzung im privaten sowie beruflichen Alltag zu unterstützen.
Dadurch soll die Verpflegungssituation älterer Menschen und die Qualität der Verpflegungsangebote in Senioreneinrichtungen oder durch „Essen auf Rädern“ verbessert werden. Grundlage dafür ist der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“, der auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse den Rahmen für eine bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung sowie Verpflegung der Thüringer Seniorinnen und Senioren liefert.
Wir sind Ansprechpartner:innen für:
- Verantwortliche für die Verpflegung in Senioreneinrichtungen, für Anbietende mobiler Menüdienste oder Mittagstische
- Fachkräfte aus Pflege, Küche und Hauswirtschaft
- Organisationen und Kommunen, die sich für die Verbesserung der Verpflegung und Gesundheit von Senior:innen einsetzen
- ältere Menschen und deren Angehörige
- Akteur:innen der Seniorenberatung
